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粤菜作为八大菜系最具特色的,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,集中国美食的精华于一身。本期的粤菜文化,带你看看广州哪里的粤菜更正宗。
泮溪酒家
伴溪酒家是老字号粤菜酒家了,地理位置棒,早茶、午市、晚市的人都超级多!店家粤菜样式丰富,基本上云集了广东菜的所有精华,其菜品精致,味道以清淡为主,并深受老广人的喜爱。来到广州,怎能错过泮溪酒家!
广州酒家(文昌总店)
来广州怎能不去广州酒家!有“食在广州第一家”之称的广州酒家在广州已有多年的历史啦,老广州人都颇喜欢来这里。这里的粤菜选料用心,制作精良,在各大美食榜单上都得到顾客的好评!值得一提的是,酒家分点很多,价格也还可以,来广州的小伙伴千万不要错过啦!
炳胜品味(天河店)
这也是广州老牌粤菜馆,出品一向有保证,每次去都不会失望的!这里菜式多样,用料讲究,分量足足的,味道超赞。脆皮叉烧、鱼生、菠萝包都是必点,简直会让食客流连忘返。店内环境优雅,独特的岭南味道,来这里品尝粤菜可谓是合适不过啦!
顺德毋米粥
这家店就是纪录片中的毋米粥,位于美食聚集的大良,不提供停车位,路边的停车位早就爆满,好在可以停在附近的小区里,不过要提醒一下,顺德的小区普遍都是固定车位,占用别人车位一定记得要留电话噢。点菜自然是要粥水底的,另外点了白贝、牛肉丸、牛展、娃娃菜和最受欢迎的油条。鱼只能整条的点,两个人实在吃不下所以没有点。